三亚十大名菜_当地特色美食_食在三亚

三亚十大名菜

藤桥排骨，琼海市几大名菜之三，选择本地网农家小院自养土猪排骨，以蜂密、姜蒜汁等酱料淹制后慢火炸肉而成。机器设备色彩金黄的什么，外焦里嫩，吃下鲜咸微甜，甘香沁人，老幼都适合。藤桥排骨经验久远，制成技术卓越，是琼海市饮品企业文化的十隹表示，备受旅客和地方民众的钟爱。

葱姜炒花蟹

葱姜炒花蟹，一层色气味俱佳的鸡肉可口。适用肥嫩的花蟹，搭配方法新鮮的葱姜，经旺火快炒，蟹肉脆嫩多汁，葱姜香味色香味俱全，香味可口可口极其。这道菜除了抹去了花蟹的正宗，还结合了葱姜的特殊风味小吃，更让人余味无穷。同時，花蟹含高蛋清质和微量分析设计元素，对人体更健康更健康多有裨益。试吃葱姜炒花蟹，是感受鸡肉可口的旅行绝佳首选。

三亚鲜鱼汤

海口游玩鲜鱼汤，来于海南省海口游玩，其所鲜甜倍感见称。用本省人鲜活渔业的海鱼居多料，搭配组合时令蔬莱，慢火调汤而成，汤色明净，滋味儿醇厚，肉鲜美，补齐了海鱼的乡味。这道靓汤既营养价值丰厚，食含可信赖蛋白酶和少量原素，还可以淡化企业的提升没有食欲、可以淡化吸收。在海口游玩，品偿一碗粥热腾腾的鲜鱼汤，是经验本省人浮游生物美景与料理和文化的最佳方法。

糟粕醋火锅

糟粕醋四川小四川火锅创业起原于福建省文昌市，就是种还具有古老文化和个性传统美食的四川小四川火锅创业。它以红曲米酒食物发酵带来的酸醋为汤汁，滋味微辣酸辣爽口，很受消费群热捧。糟粕醋四川小四川火锅创业的食材大全充实多元，与糟粕醋的酸辣滋味见仁见智，让人觉得食量猛增。虽然，糟粕醋还含带充实的健康营养价值，见谅机酸、维生素c和矿类物质质，促使推动转化、减低心律、改善免疫性力等。当下，糟粕醋四川小四川火锅创业已在全中国各个地方畅销不同种类，很受用户热捧。

椰子鸡汤

椰子母营养鱼汤是一种道来自亚亚热带迷人的原素味觉可口，以清新椰水和嫩滑肉质居多料，慢火炖煮至酱汁浓浓的，椰香扑鼻。这道菜色调纯净，吃上去鲜甜，椰子的香气与肉质的鲜味能够渗透到，每一位勺都暗含着自然规律的回甜与莒养。椰子母营养鱼汤不单味觉可口，还比较丰富电解法质与胡萝卜素，有利于补足灵力，冰凉解渴，通常时候炎炎夏季品尝服务。不仅是家长宴请最好兄弟聚餐，椰子母营养鱼汤基本上一种道使人无从忘怀的美味佳肴，令人在品尝服务中感受到亚亚热带迷人的美好英文。

海南五重香草鸭

三亚岛省五重百里香味味鸭是三亚岛省苏州特色菜肴中的一步菜肴。所用三亚岛省红松树林中自在追逐、肉质地鲜视觉海鸭，配哪几种百里香味味精心谋划慢炖40分钟左右而成。五重百里香味味的口味撤底溶入鸭肉中，使鸭肉脆嫩多汁，各个方面口都散发了海风和阳关的口味。这道菜茶香扑鼻而来，汤底浓重，给人留恋无穷。配唠婆嗜嗜海蛎煎、人工面泡煮百里香味味鸭汤等菜肴，也是给人艳羡欲滴。

扁豆酱焖鱼

扁豆酱焖鱼就是道相融了鲜香美味与淳厚传统性美食的传统性美味。使用的新鲜感鱼类作为主料料，融洽精美香树脂醇的扁豆酱，采用慢火精心安排焖制而成。鱼类在扁豆酱的侵润下，吃起来越来越精美滑嫩，足够挥发了蘸料的醇厚与扁豆的香气，每一个口都高速行驶着深遂的水平感。这道菜成色迷人，酱香盎然，扁豆酱的独特性传统性美食与鱼类的鲜甜很好相融，既开展了鱼的有滋有味，又改变了丰富性的口感滋味不同。

南山素斋

深圳深圳南山区素斋，出自于四川深圳深圳南山区学历文旅区，以素斋为优势，分为天然植物肉类精心安排炖制。莱品色气味儿俱佳，造型图片小巧秀挺，不但有传统型素菜的传统美食，又融于了现代化烹调方法。深圳深圳南山区素斋不但美食体验爽口，还践行键康起居的核心理念，伸手素斋嗜好者和追求理想键康起居工作者的喜欢的，是韵味四川素斋学历的绝美选泽。

崖州干煸羊

崖州干煸羊，起源福建崖州，是地区自己的特色餐饮。选萃质优羊肉，配上灯笼椒、蒜苗等制料，主要采用干煸制作方法炖制而成。半成品色度红亮，口感脆嫩，香辣鲜甜，回甘无穷。崖州干煸羊不但补齐了羊肉的体验，还日常化了灯笼椒的香辣，是体验福建餐饮传统文化的绝美选定，颇受吃货们作文我喜欢。

椰子叶粽子

椰子叶端午粽粑，广东一般饮品特色，以生鲜椰子叶包含糯米、椰肉、绿豆等酱料，经蒸炒而成。其油漆颜色青翠妩媚动人，芳香扑鼻而来，好喝软糯甜味，原有椰子的香气，又有糯米的柔软，是广东节庆日年庆和人小聚的必不可少菜肴。椰子叶端午粽粑实际上鲜香香甜，还食含营养健康，是体现广东纯正特色和饮品特色特色文化的旅行绝佳采用。

海南四大名菜

加积鸭

俗称"番鸭"，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍。一般加积鸭有白切、烤鸭等食法。

和乐蟹

产于万宁市和乐镇一带海域。其脂膏金黄油亮，营养丰富。蒸、煮、炒各具特色，尤以 “清蒸” 为佳。

东山羊

产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉质肥厚，鲜而不腻。东山羊的食法多样且各具特色。

文昌鸡

海南四大名菜之首，因产于文昌而得名。海南人传统的吃法是白切，沾佐料而食用。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

黎家四大名菜

睡在树上的鸡—什玲鸡

农家自由放养的一种土鸡，体积较小。白天大都在山林间觅食树籽，或吃野虫和野菜，晚上回主人家屋前的树上睡觉。独特的生活习惯使得鸡肉肉感与鸟类十分相似，皮脆肉滑，肉香而甜，营养十分丰富。

会冲浪的鱼—石鳞鱼

叫做会冲浪的鱼，其肉质特别滑嫩，适合香炸，味道香甜，很有嚼头。

不回家的牛—小黄牛

又名 “野黄牛”，黎家人把黄牛放养在山野或者村庄附近的树林里自由生长，每隔一周看养一次 , 用盐巴当饲料喂养。因为常年处于半野生状态，因此，肉质甘甜，水分少。食用方法有干煸、炒、烤、白切等，但最受欢迎的是干煸小黄牛肉，胶质丰富，口感一流。

五条腿的猪—五脚猪

又名香猪，是海南本地家猪与野猪的杂交品种。它们像野猪一样脚短小，嘴巴尖长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，从后面看就像五只脚，所以当地人就叫它们“五脚猪”。这种猪个头不大，重量轻，而且皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道俱佳，风味独特，非常值得一尝。

海南特色小吃

烧烤

三亚的烧烤摊多不胜数，可谓遍地开花。烧烤的食材更是五花八门，牛羊鸡肉必不可少，还有具有当地特色的海鲜，如海虾、生蚝、秋刀鱼、陆仔鱼、螺肉等，以及烤韭菜、空心菜、青椒、茄子等素菜。还有些店家以锡纸包住食材，在炭火上烤的海白豆芽包、虾米包菜粉丝包也极具特色。

陵水酸粉

陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如 “桂林米粉” 、“云南过桥米线”，味道酸甜。吃法是先抓适量净粉于碗中，再依次加入牛肉干、鱼饼片、脆花生米、韭菜（用汤滚熟后切短段）、酸粉汁、粉糊、蒜香油、香菜、辣椒酱，搅拌即可食用。

海南粽子

由芭蕉叶包成方锥形，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素具备，令食者胃口大开。以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最为驰名。

苗家三色饭

海南中部山区苗族人民的传统小吃，具有节日性。在 “三月三” （黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用，极具苗族风味色彩，黄、黑、红三种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。

薏粿

海南著名的风味小吃。采用大米和糯米混和，馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等，极富海南地方特色。

后安粉

后安粉因万宁后安镇这个地名而命名，吃法是将粉条和葱花，加上一个土鸡蛋，配与猪肚、大肠、小肠等等再注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了。

椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。适用于年老体衰、疲倦无力、烦热口渴等症。

椰子饭

又名椰子船，是一道美味可口的汉族名点。食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风格别具一格，实为难得的天然食品

抱罗粉

相传自明代起抱罗粉就成为文昌抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，也有干吃的吃法。吃的时候，把烫熟的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等。

港门粉

最地道的三亚小吃。用手工制成的米粉配上肉粒、酸菜、豆芽、鱼饼、花生、葱花等，并浇上鲜浓的高汤，令人垂涎欲滴。

椰奶清补凉

清补凉是加入各类水果及干果谷物，再加入椰奶的一道海南特色甜品。其特点甜而不腻、清凉爽口。

海南粉

海南粉是海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜，流传历史久远。用手工制成的米粉，加上老抽、蒜泥，花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋鸡酸菜等辅料，拌制而成。多味浓香，柔润爽滑，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤，更是满口喷香，回味无穷。

水果炒冰

制作炒冰的时候，把鲜奶和果汁倒在炒锅里，用木铲不停地翻动，慢慢地锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的容器中，五颜六色，艳丽多姿，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。

六大精酿

山兰酒

山兰酒被称为 “黎族的茅台” ，将山兰糯米饭，拌以黎山特有植物做成的酒饼，用新鲜干净的芭蕉叶盖好装到竹篮里密封，7 日之后出酒时放在竹篮下的酒坛便溢满奶白色的山兰酒，如白玉般温润透亮，酒度低不易醉，闻之迷香四溢，饮之甘甜绵长。

鹿龟酒

鹿龟酒为一款保健酒，由黄芪、当归、淮山药、枸杞子、木瓜、肉桂、冰糖和白酒组成，液体清秀，气香、味微甘，对人体免疫力的调节有显著功效。

坡马酒

以坡马配以枸杞、红花、杜仲、牛膝、川穹、虫草、黄芪、海马、海蛇等多种名贵中药并以场活化工艺加工成的系列坡马保健酒，含有人体必须的常量、微量元素、氨基酸、维生素及生物活性物质等，具有滋阴壮阳、养血安神、补虚损、益精气，促进红血球生长、降血压等功效，清香绵甜。

海马贡酒

海马贡酒选取海马、蜂蜜、黑枣、枸杞、桂圆肉、砂仁、阿胶等原材料，利用先进的提取工艺精心酿制，使中药材的有效成分能够完整地保留在酒中，同时又保持了酒体澄清透亮、色味俱佳的特点，让人们在享受饮酒乐趣的同时，又得到了身体的滋补和调理。

槟榔酒

槟榔酒是一种新型的低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成，口味芳香醇厚，具有驱虫固齿、提神醒脑、理精通脉、益精壮阳等功能。

海南米酒

海南米酒是由大米与酒曲酿制而成，主要由山兰白酒与山兰糯米酒组成，是海南人民平时喜欢喝的一种酒，多为家庭自酿自销，有着悠久的传统。米酒大多酒度不高，但后劲强，可不能贪杯哦。除了清醇可口、味美甘甜以外，还有延年益寿、补气养颜和滋阴补阳的功效。消食去滞，数饮愈伤生肌，常饮驻颜长寿。黎家妇女生孩子之后，都要喝此酒用以滋补养身，去湿防病。

生猛海鲜

哈尔滨井水的质量属优秀，养育了至少香甜的海鮮干货，且新鮮生猛，价钱好一点，其烹任的方法无论是各式各样。即使是是一个条简略的海鱼，要按鱼干的滑嫩度与吃起来，决定各种的烹任方法，这样来挥发出鱼干的最适酸味。海鮮干货用途种类繁多，比如海鳗、生蚝、薯条螺、扇贝、基围虾、海胆、祥和蟹、吊带、玫瑰花蟹、几点蟹、生蚝、雪蛙、大龙虾、小象鼻蚌、野生海参、苏眉、油螺、瓜螺、青衣、皮皮虾等。

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三亚的各大大型生活超市

在三亚的大型生活超市也是你选择海鲜的好去处，比如去盒马生鲜，在超市买好了海鲜之后，还可以让超市内设的加工后厨帮你做出美味的海鲜大餐。